Cafe Saotome

시노바즈도리변에 자리한 Cafe Saotome의 문을 열면, 유리창 너머로 자연광이 비쳐 드는 앞쪽 좌석부터 안쪽의 차분한 객석까지 잔잔한 공기가 이어진다. 세월의 흐름을 묵묵히 지켜봐 온 내부는 고목재의 질감과 서양 도자기가 어우러진 클래식한 분위기로 꾸며져 있어, 혼자 책을 펼치거나 조용히 오후 한때를 보내기에 편안하다.

킷사텐의 정석을 따르는 식사와 러시아풍 조림 요리

출출한 배를 채우고 싶을 때 먼저 눈에 들어오는 것은 클래식한 나폴리탄이다. 가는 파스타 면에 진한 토마토소스가 잘 배어들고, 큼직하게 썬 양파와 소시지, 피망의 달착지근한 맛이 겹쳐지는 친숙한 풍미다. 곁들여 나오는 샐러드와 함께 먹으면 특유의 소박한 만족감이 맴돈다.

식사 메뉴로는 나폴리탄 외에도 홈메이드 치킨 카레, 수제 새우 필라프, 러시아풍 하야시라이스로 완성한 비프 스트로가노프 등이 준비되어 있다. 그중에서도 토스트가 딸려 나오는 러시아풍 '보르시 스튜'는 따끈한 국물로 몸을 덥히고 싶은 날의 점심 메뉴로 잘 어울린다.

골라 마시는 즐거움이 있는 커피와 포트로 넉넉히 따르는 홍차

음료 한 잔에도 세심한 정성이 깃들어 있다. 가게 이름을 딴 블렌드 '사오토메'는 산뜻한 산미가 돋보이며, 가벼운 쓴맛을 살린 블렌드 '고반'이나 아메리칸 스타일의 '소프트' 등 취향에 따라 고르는 재미가 있다. 차가운 음료가 생각날 때는 워터드립으로 내린 진한 더치커피나 우유와 커피의 층이 어우러지는 오레 그라세를 즐겨도 좋다.

홍차를 선호한다면 얼그레이나 아삼을 티포트로 주문하기를 권한다. 찻잎이 담긴 포트와 함께 찻물을 더 부을 수 있는 온수 포트가 따로 제공되어, 시간에 구애받지 않고 향의 변화를 천천히 음미할 수 있다.

아침 토스트부터 평일 모카 롤까지

아침 시간에는 잼이나 피넛 크림을 고를 수 있는 토스트 세트, 향긋한 시나몬 슈거 토스트 같은 모닝 세트가 준비된다. 평일 티타임에는 음료와 곁들이기 좋은 '모카 롤 세트' 같은 디저트를 골라 여유로운 시간을 보내는 것도 방법이다. 결제는 현금으로만 가능하므로 미리 동전이나 지폐를 챙겨두는 것이 좋다.